Как приготовить свекольник холодный в домашних условиях

Для славянской национальной кухни характерно разнообразие простых, но сытных блюд. Корнеплоды уже много веков являются основой русских обедов. Свеклу используют для приготовления салатов, ее тушат, вводят в состав борщей. Особенно хороши в летнюю пору холодные супы. Свекольник — что это за блюдо? Часто свекольник путают с борщом, но, несмотря на похожесть ингредиентов, эти супы разнятся …