Оливковое масло: польза и вред, как принимать

В Древней Греции дерево оливы почитали как божество, а масло, полученное из плодов этого дерева, называли «жидким золотом» за его целительные качества, и применяли в различных сферах. Сейчас же оливковое масло широко используют в медицине, косметологии и кулинарии.

Оливковое масло имеет приятный вкус и содержит большое количество полезных веществ, благодаря этому его считают неотъемлемой составляющей здорового питания. Масло оливы способствует поддержанию красоты и молодости всего организма.

Содержание

Состав и пищевая ценность

Состав и пищевая ценностьВ оливковом масле содержатся: витамины (А, D, Е и К), минеральные вещества – фосфор и железо, насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, Омега-6 и Омега-3, вода, жиры.

Также в масле оливы имеются фенолы, полифенолы, токоферолы, стиролы, терпеновые спирты и большое количество антиоксидантов.

Оливковое масло очень калорийно, его пищевая ценность составляет 898 ккал на 100 г.

Полезные свойства оливкового масла

Благодаря большому количеству полезных веществ в составе, оливковое масло оказывает целительное воздействие на организм человека, а именно:

  • снижает холестерин в организме;
  • улучшает функционирование печени, стимулирует отток желчи;
  • облегчает боль при язве желудка;
  • залечивает раны, которые образуются при различных болезнях желудка;
  • разрушает камни в желчном пузыре;
  • помогает избавиться от запоров, нормализует стул;
  • улучшает эластичность сосудов, что помогает предотвратить инфаркт или инсульт;
  • способствует нормализации давления;
  • нормализует функционирование ЖКТ;
  • повышает иммунитет;
  • замедляет процесс старения тканей и органов (так как содержит большое количество антиоксидантов);
  • улучшает умственную деятельность, укрепляет память;
  • убирает раздражительность;
  • укрепляете костную ткань;
  • снижает риск развития онкологических заболеваний.

Польза для организма женщины

Для женщинЖенщинам очень полезно ввести в свой рацион оливковое масло, так как оно:

  • нормализует обмен веществ;
  • способствует снижению лишнего веса;
  • делает кожу более упругой и разглаживает мелкие морщинки;
  • восстанавливает гормональный фон и предупреждает бесплодие;
  • нормализует менструальный цикл, облегчает ПМС;
  • помогает излечить различные женские болезни.

Женщинам, которые страдают варикозным расширением вен, поможет лечебное средство с использованием оливкового масла.

Необходимо взять: оливковое масло, спирт и воду( в соотношении 1:1:1). Все ингредиенты смешивают, пропитывают полученной смесью бинт и используют в качестве компресса, который необходимо накладывать не менее чем на 1,5-2 часа. Делают 10 таких процедур, через день.

Еще оливковое масло используют при лечении мастопатии.

Для этого, корень лопуха(100 г) измельчают в кофемолке и заливают оливковым маслом, настаивают в течение двух недель, поместив в прохладное темное место. Настойку процеживают. Полученным средством смазывают грудь 3 раза в день. Курс лечения — 1 месяц.

Для беременных женщин

Воздействие оливкового масла на организм беременных женщин:

  • витамин Е, содержащийся в оливковом масле , снижает риск прерывания беременности и способствует правильному развитию плода;
  • нормализует работу ЖКТ. Употребление оливкового масла в период беременности – замечательная профилактика запоров и геморроя;
  • оливковое масло способствует быстрому раскрытию шейки матки. Его стоит принимать в последние две недели беременности;
  • масло обогащает и наполняет детский и материнский организм необходимыми полезными веществами.

Для организма мужчины

Для мужчинМужчинам оливковое масло также приносит огромную пользу:

  • способствует нормализации обменных процессов в организме;
  • нормализует гормональный фон;
  • способствует выработке тестостерона;
  • тонизирует стенки сосудов, в результате чего кровь активно приливает к половому органу, усиливая качество эрекции;
  • оказывает положительное влияние на процесс очищения печени, что очень важно для любителей алкогольных напитков.

Оливковое масло очень часто используют, как средство помогающее избавится от храпа.

Применять масло можно двумя способами:

  1. Берут 2 ч. ложки оливкового масла и полощут им горло. После полоскания 10 минут не пьют и не употребляют пищу. Такие действия помогут смягчить гортань и глотку, и как следствие, храп ночью не будет беспокоить.
  2. Оливковое масло перед сном закапывают в ноздри (не более 2 капель в каждую ноздрю). Курс лечения – 3 недели.

Для детей

Масло содержит большое количество веществ, которые необходимы для здоровья и правильного развития ребенка, к тому же оно прекрасно усваивается детским организмом. В оливковом масле содержится большое количество олеиновой кислоты, которая необходима для развития мозга и костной системы ребенка.

Педиатры рекомендуют добавлять оливковое масло в детскую еду уже с 6-7 месяцев. Начинать необходимо с минимального количества – не более 1-2 капель в день. Если реакция ребенка спокойная, дозу постепенно увеличивают, и к году она уже может составлять 0,5 чайной ложки. Для извлечения максимальной пользы масло дают в сыром виде – добавляют в суп или пюре.

Важно! Масло необходимо добавлять не во время приготовления, а в уже готовое и остывшее блюдо.

Также оливковое масло используют для лечения опрелостей. Для этого поврежденную кожу ребенка несколько раз в день обрабатывают стерильным оливковым маслом.

Внимание! Температура масла должна быть не более 20 градусов, только так будет максимальный эффект.

Оливковое масло очень часто используют для массажа. В его составе очень много жирных кислот, которые способствуют усилению защитного барьера кожи и смягчают ее. Масло замечательно впитывается и обогащает клетки полезными веществами.

Важно! Если имеются какие-то повреждения или заболевания кожи, делать массаж с оливковым маслом нельзя.

Подробнее в статье: Льняное масло — польза и вред для организма

Оливковое масло в лечебных целях – как принимать?

Оливковое масло в лечебных целях – как принимать?Оливковое масло пьют, просто заедая едой, или смешивают со стаканом кефира. При таком способе употребления все полезные вещества полностью усваиваются.

Для печени

Чтобы усилить функционирование печени и усилить отток желчи, готовят такую смесь: стакан измельченных тыквенных семечек заливают одним стаканом оливкового масла. Далее смесь помещают на водяную баню, доводят до 60°C и оставляют на несколько часов. Полученный раствор неделю держат в прохладном месте, далее процеживают и употребляют по 1 чайной ложке за 30 минут до еды 3 раза в день.

При болезнях печени поможет такое средство: мед, оливковое масло и лимонный сок смешивают в пропорции 6:4:2. Употребляют за 30 минут до еды по 1 ст. ложке.

При запоре

При запорах оливковое масло можно употреблять по трем схемам:

  1. Утром натощак необходимо выпить 4 ст. ложки. Масло помогает пище продвигаться по кишечнику и смазывает слизистую оболочку. Весь процесс длится 12 часов, поэтому дефекация появится вечером.
  2. После каждого приема пищи необходимо выпить 2 ст. ложки оливкового масла.
  3. Перед сном употребляют 6 столовых ложек масла. Позывы к дефекации будут утром.

Можно также приготовить микроклизму. Необходимо взять оливковое масло, разбавить водой в пропорции 1:1. За один раз можно вводить в прямую кишку не более 150 мл жидкости.

При заболеваниях ротовой полости

При воспалениях десен применяют теплое оливковое масло. Берут щетку со щетиной средней жесткости, обмакивают в оливковом масле и очень аккуратно втирают в десны.

При болезненных ощущениях в области десен каждое утро полощут ротовую полость теплым оливковым маслом на протяжении десяти минут. Далее масло не глотают, а выплевывают.

Пародонтит можно вылечить таким средством:

  • настойка чистотела (продается в аптеке)– 1 ст. ложка;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка.

Ингредиенты хорошо перемешать и смазывать полученной эмульсией десны 3-5 раз в день.

Восстанавливаем печень при псориазе — видео

Наружное применение

При ожогах обильно смазывают пораженное место оливковым маслом и накладывают повязку из бинта или марли. Также при солнечных ожогах можно применять оливковое масло, смешанное с лимонным соком и дистиллированной водой.

При мигренях поможет втирание в кожу головы оливкового масла. Процедуру необходимо проводить перед сном, и обязательно укутать голову полотенцем.

При заболеваниях щитовидной железы используют компресс из оливкового масла и сметаны в соотношении 1:1. Процедуру проводят каждый день на ночь в течение 30 дней.

Для суставов

При воспаленных суставах снять боль поможет такое средство:

  • соль–1 ст. ложка;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • лечебная грязь (продается в аптеке) – 5 ст. ложек.

Как приготовить:

  1. Грязь подогревают до 45 градусов.
  2. Смешивают с оливковым маслом и солью.
  3. Полученную смесь накладывают на воспаленный сустав и держат 30 минут. Процедуру повторяют дважды в день – утром и вечером перед сном.

Для поджелудочной железы

Употребление оливкового масла утром на голодный желудок (1 ст. ложка), без добавления воды, поможет предотвратить воспаление поджелудочной железы.

Для иммунитета

Для иммунитетаУкрепить иммунитет поможет употребление оливкового масла, но не более 2 ст. ложек в день. Можно добавлять продукт в салаты, а можно просто пить по 0,5 ст. л. заедая едой, главное использовать масло в сыром виде, только так оно принесет настоящую пользу организму.

При артрите

Используют такое средство:

  • В 1 ст. ложку оливкового масла добавить 5 капель любого эфирного масла (за исключением эвкалиптового), перемешать и втирать в больной участок. Процедуру проводят по несколько раз в день.

Также хорошо помогает убрать боль такая смесь:

  • В стакан кипятка добавляют 1 ст. ложку оливкового масла и 0,5 ч. ложки измельченного до состояния кашицы чеснока, размешивают и дают остыть. Употребляют смесь два раза в день — утром и вечером.

Употребление оливкового масла натощак — польза и вред

При употреблении оливкового масла натощак оно лучше усваивается желудком и соответственно лучше впитываются все полезные вещества, находящиеся в масле. Прием масла лучше начинать с 0,5 ч. ложки. Такое же количество необходимо принять и вечером за 30 минут до еды. Через 14 дней дозу можно увеличить до 1 ч. ложки.

При наличии хронических заболеваний, употребление масла на голодный желудок может привести к их обострению, поэтому для начала необходимо проконсультироваться со своим доктором.

Применение оливкового масла в косметологии

Применение оливкового масла в косметологииОливковое масло очень широко используется в косметологии для приготовления различных масок для лица. Также с его помощью можно укрепить ногти, а волосы сделать красивыми, здоровыми и блестящими.

Для кожи

Маски с применением оливкового масла позволяют дольше сохранить молодость, подтянуть тургор, сделать вид кожи лучше, текстуру мягче.

Для сухого типа кожи

  • оливковое масло –1 ст. л;
  • овощное или фруктовое пюре – 1 ст. л.

В пюре добавить масло, смешать и нанести на кожу на 20 минут.

Для комбинированной и нормальной кожи

  • оливковое масло – 1 ст. л;
  • апельсиновый сок – 1 ст. л.

Сок с маслом смешать и нанести на кожу на 20 минут.

Для волос

Для волосУкрепить волосы, а также сделать их блестящими и пышными помогут такие маски.

Рецепт 1:

  • Подогреть оливковое масло и втереть его в кожу головы и нанести на кончики прядей. Через 2-3 часа смыть, используя шампунь.

Рецепт 2:

  • Смешать по 1 ст. л. оливкового и подсолнечного масла, добавить 1 ч. ложку меда и желток. Перемешать. Нанести на волосы по всей длине, не смывать минимум 60 минут.

Для укрепления ногтей

Теплое оливковое масло хорошо укрепляет ногтевую пластину, а также смягчает кутикулу. Чтобы сделать средство для укрепления ноготков необходимо подогреть оливковое масло до 45 градусов, добавить немного сока лимона, перемешать и окунуть в эту смесь пальцы рук на 10-15 минут. Дальше ногти необходимо просто вытереть сухой салфеткой. Наилучший эффект будет есть процедуру повторять раз в 7 дней.

Как принимать оливковое масло для похудения

Несмотря на высокую калорийность, оливковое масло считается диетическим продуктом, ведь содержащиеся в нем жиры не откладываются в подкожной клетчатке.

Желающим похудеть стоит употреблять оливковое масло, смешанное с лимонным соком и медом.

  • Понадобится: 50 мл оливкового масла, сок одного лимона и 1 ч. ложка меда.
  • Употреблять такой напиток стоит каждое утро натощак. Вес сразу же начнет стремительно уходить.

Также быстрее сбросить вес помогут салаты, заправленные небольшим количеством оливкового масла. Так как масло оливы снижает аппетит, вы сможете наесться небольшой порцией.

Диетические рецепты с оливковым маслом

Диетические рецепты с оливковым масломСалат с капустой и горошком

Ингредиенты:

  • 250 г пекинской капусты;
  • 150 г зелёного горошка;
  • сок лимона;
  • свежий укроп.

Для заправки:

  • соль, сахар, лимонный сок, оливковое масло.

Капусту мелко нашинковать, добавить горошек и укроп. Отдельно сделать заливку из оливкового масла, сока лимона, соли и сахара. Полить салат и перемешать.

Креветки с овощами

Ингредиенты:

  • 500 г креветок;
  • 2 шт. помидор;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 болгарский перец;
  • 100 г брынзы;
  • 10 маслин;
  • зелень.

Для заправки:

  • лимонный сок, оливковое масло, соль.

Креветки отварить, добавить нарезанные овощи, сыр и маслины. Отдельно сделать заправку: смешать сок лимона, масло и соль, полить салат и перемешать.

Выбор и хранение оливкового масла

Выбор и хранение оливкового маслаВо время выбора качественного оливкового масла необходимо учитывать такие моменты:

  1. Надпись EXTRA VIRGIN на этикетке. Такое масло самым лучшим, так как оно не содержит добавок и консервантов.
  2. Упаковка. Стоит отдать предпочтение маслу, которое продается в темных стеклянных бутылках. Так вы будете уверены, что оно высшего качества, и не потеряло своих свойств под воздействием света.
  3. Кислотность. Необходимо выбирать оливковое масло с низким уровнем кислотности.
  4. Цвет. Так как качественное оливковое масло продается в темных бутылках, то его цвет можно увидеть только дома. Хорошее масло имеет золотистый оттенок. Если придя домой, вы увидите, что масло серое или темно-зеленое, значит, оно было сделано из переспевших оливок.
  5. Дата производства. Хранится оливковое масло 18 месяцев. Но необходимо знать, что через 5 месяцев после изготовления, оливковое масло теряет часть своих целебных качеств. Всегда стоит обращать внимание на дату, когда был изготовлен продукт, и не приобретать масло в больших объемах.

Хранить оливковое масло необходимо при температуре не более 25 градусов в темном месте. Емкость для хранения должна быть из темного стекла и плотно закрываться.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных качеств, оливковое масло имеет некоторые противопоказания и может нанести вред организму:

  • Если употреблять более двух столовых ложек оливкового масла в день, это может спровоцировать снижение артериального давления, ожирение и развитие сахарного диабета.
  • Оливковое масло обладает желчегонным эффектом, поэтому людям с воспалением желчного пузыря, а также при желчнокаменной болезни, его стоит употреблять осторожно.
  • Тем, кто сидит на диете, стоит употреблять оливковое масло в небольших количествах, так как оно содержит очень много калорий (в 1 ст. ложке содержится 120 ккал).
  • Оливковое масло не стоит использовать для приготовления еды. Под воздействием высоких температур оно не только теряет полезные качества, но становится ядовитым. Во время жарки жиры, находящиеся в масле начинают окисляться, и как следствие образуются свободные радикалы и другие вредные вещества.

Для того чтобы избежать проблем со здоровьем, важно правильно выбирать оливковое масло и употреблять его в небольших количествах.

Оливковое масло польза и вред — видео

Как выбирать оливковое масло Extra virgin Olive Oil — видео

Оливковое масло — полезный и приятный на вкус продукт, который многие люди используют не только для приготовления различных блюд, так и для того, чтобы сохранить красоту и здоровье организма. Но очень важно все делать в меру, и следовать вышеизложенным рекомендациям.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector