Гранат: польза и вред для здоровья

Гранат — это кладезь полезных веществ, поэтому его называют королевским фруктом. Употреблять в пищу его лучше всего в осенние и зимние  месяцы, именно в этот период гранат обладает максимальным вкусом и наиболее полезен.

Гранат благотворно влияет на весь организм и улучшает здоровье. Именно он дает возможность поддержать тело в очень хорошей форме. Рассмотрим более подробно в статье о полезных свойствах граната и противопоказаниях.

Химический состав и калорийность

Химический состав и калорийностьВ состав граната входит большое количество химических веществ, которые находятся в соке, косточках, в кожуре и даже в мембране. Сок граната имеет наибольшую биологическую ценность,  и он больше изучен по сравнению с другими компонентами граната. 

Высока и  калорийность граната, она составляет 83 ккал на 100 грамм.

Богат этот плод и минеральными веществами:

  • Кальций,
  • Фосфор
  • Натрий
  • Магний
  • Железо
  • Калий

Содержатся в гранате следующие витамины: А, Е, С, Р, витамины группы B.

Таблица: Пищевая ценность на 100 г граната:

Углеводы14.5
Жиры0.6
Белки0.7
Вода81.7
Моно-и дисахариды14.5
Ненасыщенные жирные кислоты0.1
Пищевые волокна0.2
Органические кислоты1.8
Зола0.5

Польза и вред для организма

Полезные свойства для организма человекаНа протяжении всей истории этот плод считается символом плодородия,  процветания и долголетия. Из химического состава видно, что в гранате много витаминов.

  • В6 оказывает благотворное влияет на нервную систему.
  • В12 улучшает состав крови. 
  • Витамин Р укрепляет стенки сосудов.
  • Больше всего в гранате находится витамина С, именно он стимулирует иммунную систему.

Дубильные вещества, которые находятся в гранате,  являются дезинфицирующими средствами, они действуют против кишечной палочки, а также против дизентерийной палочки и туберкулезной.

Гранат приходит на помощь тем, у кого проблемы с щитовидной железой,  кто страдает болезнями сердца, простудными заболеваниями. Гранат поможет укрепить организм людям, которые  перенесли операцию.

Следует обратить внимание на этот замечательный плод больным малокровием, атеросклерозом и истощением организма. С этими недугами можно справиться гораздо быстрее, в этом помогут микроэлементы и витамины граната.

Толщина зубного камня значительно уменьшается у тех, кто регулярно использует гранат в  своем рационе, кроме того он  обладает еще и  антибактерицидными свойствами.

Еще одно уникальное свойство граната, он помогает выводить жидкость через почки, а это важно для  больных ожирением подагрой и гипертонией.

Рекомендуется регулярно добавлять в рацион плоды спелого граната, людям,  страдающим гипертонией, так как гранат способен понизить антериальное давление.

Самое главное достоинство этого восточного фрукта –  он выводит радиоактивные элементы из организма человека.

Для мужчин

Для  мужского здоровья польза граната очень велика.

  • В нем содержится витамин В12, который идеально влияет на потенцию и улучшает кровообращение. 
  • Ценные плоды граната укрепляют организм представителей сильного пола, они наполняют их  энергией, силой, появляется выносливость. 
  • У мужчин чаще, чем у женщин случаются инфаркты. В этом случае помогут плоды граната, они полезны для сердца и способны уменьшить риск инфаркта.

Для женщин

Представительниц прекрасного пола  этот лечебный плод:

  • защищает от депрессии;
  • он благотворно влияет на здоровье;
  • микроэлементы и витамины, которые находятся в гранате, способны улучшить состояние кожи и волос.

Восточный фрукт  во время климакса помогает восстановить нарушенный гормональный фон, снижает боль во время менструального цикла. 

В гранате находится эллаготанин – это замечательное средство защиты  женщин от рака молочной железы.

Для беременных и кормящих

Для беременных и кормящихНеобходим гранат для беременных женщин, так как способствует нормальному развитию плода.

Он также помогает:

  • от простуды;
  • дает силы;
  • способен справиться с токсикозом;
  • может избавить от отеков.

Принимая во время беременности гранатовый сок, мама обеспечивает необходимыми витаминами развивающийся плод. Кроме того этот фрукт  улучшает обмен веществ, помогает справиться с тревожным состоянием.

В период лактации гранат принимать не рекомендуется, это может нанести вред малышу.

Прием этого фрукта можно возобновить спустя несколько месяцев после родов. Постепенно вводить гранат в рацион по 5-6 зернышек, наблюдая за ребенком. Если аллергии нет, то дозировку тогда можно смело увеличить.

Подробнее в статье — мандарины: польза и вред для здоровья

Для детей

Прежде чем предложить полезный  гранат ребенку необходимо посоветоваться с педиатром. Этот продукт способен вызывать аллергию, поэтому в рацион его желательно вводить после 1 года жизни. 

Малышам следует давать свежевыжатый сок, разбавленный водой 1:3. начиная с чайной ложечки. Мякоть граната можно давать детям с двух лет, но не более четверти фрукта.

К четырем годам порцию гранатовой мякоти можно увеличить до половины. Целый гранат разрешается давать ребенку по истечении 7 лет.

Свежий витаминный  плод очень полезен для малыша:

  • он укрепляет иммунную систему;
  • повышает сопротивляемость организма;
  • поддерживает  гемоглобин в норме;
  • улучшает аппетит.

Для людей пожилого возраста

Если людям пожилого возраста периодически включать в свой рацион плоды граната, то показатели здоровья значительно возрастут.

Эти лечебные плоды:

  • укрепляют сердечнососудистую систему;
  • замедляют процесс старения;
  • нормализуют артериальное давление;
  • помогают легче перенести климакс женщинам, а мужчинам бороться с простатитом;
  • улучшают тонус мышц.

Болезнь Альцгеймера в последние годы приобретает  огромный масштаб. Для профилактики этой болезни  подойдут плоды граната, так как они  улучшают память и интеллект.

Применение в косметологии

 Применение в косметологии

Широкое применение граната в косметологии обусловлено тем, что в его состав входят уникальные вещества, такие как железо, кальций, спектр различных витаминов, фитоэлементы.

Экстракт граната, который входит в косметические средства просто творит чудеса:

  • предотвращает появление морщин и увядание кожи; 
  • увлажняет кожу и витаминизирует;
  • делает ее упругой и эластичной;
  • справляется с признаками старения;
  • создает здоровый цвет лица;
  • защищает от ультрафиолетовых лучей;
  • снимает раздражение;
  • дарит чувство молодости.

Таким образом, популярность применения экстракта граната в косметических средствах бесспорна. В набор косметических средств входят: крема, шампуни, косметическое молочко, тоник, маски для увядающей кожи фабричного производства.

В домашних условиях из граната можно приготовить эффективные средства  для ухода  за волосами, кожей лица и рук.

Маска от выпадения волос 

Для маски необходимо приготовить:

  • Зерна граната (3 ст. л.)
  • Сок алоэ (2 ст. л.)
  • Репейное масло (2 ч.л.)
  • Несладкий йогурт (3 ст. л.)

Как приготовить маску:

  1. Зерна граната раздавить вилкой, сок, который в результате получился, отжать через марлю;
  2. добавить остальные ингредиенты, перемешать до однородной массы;
  3. готовую маску сначала  втереть в корни, затем ее распределить по всей длине волос;
  4. надеть специальную шапочку и выдержать примерно 1 час;
  5. смыть водой, используя шампунь.

Маска для сухой кожи на основе сока граната

Питательная маска является идеальным средством для сухой кожи. После нанесения маски, лицо становится гладким, морщины разглаживаются.

Ингредиенты:

  • натуральный свежевыжатый сок граната – 30 гр.;
  • жирные сливки – 30  гр.

Приготовление и использование маски:

  1. отжать сок в миску;
  2. добавить сливки и перемешать;
  3. приготовленную маску сразу нанести на лицо;
  4. держать маску  в течение 15 минут, затем смыть;

Маска из граната для жирной кожи

Маска отлично помогает  в борьбе с жирной кожей лица. В результате применения маски устраняется жирный блеск, разглаживаются морщинки, кожа становится упругой

Маску используют 2 раза в неделю.

Ингредиенты:

  • размятые зерна граната (1 ст. л.);
  • измельченная кожура (1 ст. л.);
  • яйцо – 1 штука.

Приготовление и использование маски:

  1. Зерна граната размельчить в кашицу.
  2. Кожуру натереть на мелкой терке.
  3. Отделить от яйца белок и взбить  в густую пену.
  4. Добавить в белок  приготовленные ингредиенты и хорошо перемешать.
  5. Нанести смесь на кожу лица и шеи.
  6. Держать маску в течение 20 минут, после смыть теплой водой.

Польза гранатовых косточек и кожуры

Польза гранатовых косточек и кожуры

Неоценимый вклад для здоровья дает использование гранатовых косточек, это подтвердили даже научные исследования.

Функция косточек для организма заключается в следующем:

  • нормализуют гормональный фон;
  • снижают давление;
  • укрепляют опорно-двигательный аппарат;
  • повышают тонус организма;
  • улучшают обмен веществ;
  • омолаживают кожу;
  • понижают уровень холестерина;
  • очищают организм от вредных веществ;
  • уменьшают головные боли;
  • улучшают работу мочеполовой системы;
  • способствуют восстановлению нервной системы;

Не каждый фрукт может похвастаться таким большим количеством полезных веществ. В этом и заключается целебная сила граната. 

Кстати, в кожуре  граната антиоксидантов, марганца, магния, йода больше, чем в остальных  частях плода.

Целебные свойства кожуры граната неоспоримы и используются в лечебных целях уже давно.

Кожура граната:

  • лечит дыхательные пути и ротовую полость;
  • ускоряет заживление ран;
  • останавливает кровотечение;
  • предотвращает рак кожи;
  • помогает заживлению ожогов,  царапин;
  • выводит лишний  холестерин;
  • очищает печень;
  • благодаря витамину С быстро заживает раны, здоровыми становятся зубы, хрящи и кости;
  • снимает воспаление кожи;
  • устраняет угревую сыпь.

Магия гранатовых корок — видео

Применение в кулинарии

Зерна и сок граната нашли свое применение у многих народов. Сама природа подарила нам этот волшебный плод. Зерна граната увеличивают пищевую ценность блюда в несколько раз и вносят яркую кислинку.

Гранат превосходно сочетается с овощами, сыром, орехами, мясом, рыбой, птицей. Зернами этого плода можно украсить любое блюдо.

Восточный фрукт имеет целый арсенал полезных элементов, поэтому чаще всего его используют в свежем виде.

Кроме того из граната готовят соусы, приправы, соки, сиропы, коктейли, используют для выпечки. Можно удивить своих гостей, используя гранат в качестве пикантной добавки  к различным блюдам.

Рецепты салатов

Винегрет 

Винегрет

Ингредиенты:

  • гранат – половина плода;
  • морковь  отварная –  2 шт.
  • картофель отварной –   3 шт.
  • свекла  отварная –  1 шт.
  • репчатый лук –  1 головка;
  • квашеная капуста –  по вкусу
  • консервированный зеленый горошек –  0,5 банки

Для заправки:

  • масло растительное –  2 ст. л.
  • красный винный уксус –  1 ч. л.
  • горчица – 0,5 ч. л.
  • соль –  по вкусу.

Как приготовить:

  1. Отварные овощи нарезать кубиками и сложить в салатное блюдо, посолить. Добавить квашеную капусту и зеленый горошек. Перемешать.
  2. Для приготовления заправки: растительное масло, не острую горчицу и уксус смешать в отдельной емкости. Готовой заправкой полить винегрет и перемешать.
  3. Сверху украсить гранатовыми зернами.

Салат мясной

С мясом 

Ингредиенты:

  • отварная говядина – 250 гр.
  • яйца – 2 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • грецкий орех –  100 гр.
  • зерна граната – 100 гр.

Для заправки:

  • Йогурт без добавок — 2 ст.л.;
  • Майонез — 1 ст.л.;
  • По вкусу соль, специи.

Рецепт приготовления:

  1. Подготовить все продукты, затем уложить слоями.
  2. 1 слой  – мелко нарезанная отварная говядина;
  3. 2 слой –  натертая на крупной терке вареная морковь;
  4. 3 слой –  яйца, натертые на крупной терке;
  5. Каждый слой смазать заправкой.
  6. 4 слой –  грецкий орехи, также натертые на крупной терке;
  7. 5 слой —  украшение салата зернами граната.

Четвертый и пятый слои заправкой не смазывать.

Рубиновый салат для гурманов

Ингредиенты:

  • Мандарины – 2 шт.;
  • Гранат – 1 шт.;
  • Апельсин – 1 шт.;
  • Свёкла вареная – 2 шт.;
  • Оливковое масло – 2 ст. л.;
  • По вкусу добавить соль;
  • Листья салата.

Приготовление:

  1. Свеклу сварить, почистить, порезать небольшими кубиками.
  2. Апельсин и мандарины почистить, снять пленку и нарезать дольками. Эту процедуру лучше делать над миской, чтобы  в неё стекал сок.
  3. Очистить гранат, зерна выложить с салатник, туда же поместить дольки апельсина и мандаринов.
  4. Смешать оливковое масло и сок цитрусовых, который остался, все перемешать.
  5. Полученной заправкой полить салат, посолить по вкусу и перемешать.
  6. Подавать на салатных листьях.

Салат витаминный с гранатом

Ингредиенты:

  • отварная курица – 200 гр.
  • зелень петрушки – 1 пучок
  • гранат – 1 шт.
  • лук — репка – 2 шт.
  • масло растительное – 30 гр.
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • по вкусу добавить соль

Приготовление:

  1. Подготовленное мясо курицы нарезать кусочками;
  2. Лук  порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета;
  3. Порубить петрушку;
  4. В салатник положить куриное мясо, добавить зерна граната и петрушку;
  5. Выложить обжаренный лук;
  6. Заправить салат лимонным соком, посолить по вкусу и все перемешать;
  7. Дать салату настояться.

Подробнее в статье — Хурма: польза и вред для организма

Как выбрать спелый плод

Самые хорошие плоды граната появляются в продаже в октябре и ноябре – это сезон сбора фруктов.

  • При выборе плодов следует обратить внимание на то место, где у граната был цветок, если эта часть зеленая, то плод не дозрелый.
  • Есть еще один признак недозрелого плода, его корочка гладкая.
  • У спелого плода кожура должна быть слегка подсушенная и через нее прощупываются зерна.
  • Хороший, сочный гранат увесистый, примерно 600 граммов, то есть по весу он тяжелее, чем кажется на первый взгляд.
  • На кожуре граната не должно быть трещин, вмятин, повреждений. Цвет корки дожжен быть однородный, ни каких пятен и вкраплений.
  • Следует отметить, что спелый гранат не имеет запаха.

Как выбрать спелый гранат — видео материал

Сколько можно съесть в день

Для того чтобы поддерживать здоровье в норме, гранат необходимо включать в свое меню хотя бы раз в неделю. Но в идеале этот лечебный плод желательно использовать в рационе ежедневно. Врачи советуют 2-3 граната в сутки.

Гранат чрезвычайно полезен. Его лучше всего есть с косточками. Предпочтение следует отдавать зернышкам, а не соку. Перенасытить организм зернышками труднее, а  с соком в организм поступает много сахара.

Гранатовый сок – полезные свойства

У гранатового сока много поклонников, ведь это замечательный эликсир здоровья. Свежевыжатый сок граната богат витаминами, микроэлементами, аминокислотами, полифенолами. Для людей всегда актуально, что несет в себе  этот замечательный  напиток  –   полезу или вред.

При отсутствии противопоказаний, гранатовый сок стоит периодически включать в свой рацион. Употребляя регулярно этот напиток можно существенно поправить свое здоровье.

Напиток обладает следующими полезными свойствами:

  • легко усваивается организмом;
  • способствует профилактике злокачественных образований;
  • повышает аппетит;
  • уменьшает воспалительные процессы;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • повышает потенцию;
  • выводит желчь из организма;
  • снижает высокое давление;
  • улучшает состав крови;
  • повышает порог выносливости иммунной системы.

Гранатовый сок полезен, но далеко не каждому. Он противопоказан людям, у которых есть проблемы со здоровьем.

От напитка следует воздержаться, если:

  • повышена кислотность желудка;
  • обострение язвы;
  • хронический панкреатит;
  • запоры.

Как приготовить сок в домашних условиях

Приготовление:

  1. Гранаты помыть, очистить от кожуры, освободить зерна;
  2. В глубокую миску поместить марлю, сложенную в несколько слоев;
  3. На марлю положить небольшое количество зерен граната,  потолочь толкушкой и отжать сок, процедуру повторить несколько раз;
  4. Готовый отжатый сок порционно выливать в подготовленную ёмкость.

Стоит ли включать в свой рацион этот лечебный напиток, вам подскажет собственное самочувствие и мудрость вашего организма.

Лайфхак — Гранатовый сок своими руками за 4 минуты

Интересные факты о гранате

  • Сок граната входит в состав лечебных диет и помогает бороться с лишним весом.
  • Плод чаще всего используется в народной медицине.
  • Гранатовый сок намного полезнее, чем ананасовый, яблочный и апельсиновый.
  • В гранате содержатся антиоксиданты, причем их больше, чем в зеленом чае.
  • В плодах содержатся витамины, их около 40%  —  этого вполне достаточно для взрослого человека.

Противопоказания

Есть такая пословица: «Все чрезмерное порочно». При применении граната стоит придерживаться этой простой истины.

В этом фрукте находится большое количество кислоты, которая может привести к обострению хронических заболеваний. Если организм человек раньше не знал этого продукта, то следует с осторожностью применять его в пищу.

Восточный фрукт противопоказан людям, которые страдают заболеваниями:

  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • аллергия;
  • панкреатит;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • кариес, пульпит.

Польза и вред граната — видео

Гранат – это очень полезный фрукт, в его составе  присутствуют ценные для организма человека вещества. Лечебными свойствами обладают все части граната – это  кожура, сок граната, его мякоть, а также внутренние перепонки плода. В этом фрукте представлен богатый химический состав, что позволяет его использовать в качестве лекарства от многих болезней. Но не стоит забывать о противопоказаниях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector