Гранат: польза и вред для организма человека

Гранат — это кладезь полезных веществ, поэтому его называют королевским фруктом. Употреблять в пищу его лучше всего в осенние и зимние  месяцы, именно в этот период гранат обладает максимальным вкусом и наиболее полезен.

Гранат благотворно влияет на весь организм и улучшает здоровье. Именно он дает возможность поддержать тело в очень хорошей форме. Рассмотрим более подробно в статье о пользе и вреде граната для организма человека.

Химический состав и калорийность

В состав граната входит большое количество химических веществ, которые находятся в соке, косточках, в кожуре и даже в мембране. Сок граната имеет наибольшую биологическую ценность,  и он больше изучен по сравнению с другими компонентами граната. 

Высока и  калорийность граната, она составляет 83 ккал на 100 грамм.

Богат этот плод и минеральными веществами:

• Кальций,
• Фосфор
• Натрий
• Магний
• Железо
• Калий

Содержатся в гранате следующие витамины: А, Е, С, Р, витамины группы B.

Таблица: Пищевая ценность на 100 г граната:

Сколько граната можно съесть в день

Для того чтобы поддерживать здоровье в норме, гранат необходимо включать в свое меню хотя бы раз в неделю. Но в идеале этот лечебный плод желательно использовать в рационе ежедневно. 

Дневная норма употребления граната для взрослого в сутки составляет 150 г. Сок граната можно употреблять по 100 мл в день разбавляя водой в пропорции 1 часть гранатового сока и 3 части воды. 

Гранат чрезвычайно полезен. Его лучше всего есть с косточками. Предпочтение следует отдавать зернышкам, а не соку. Перенасытить организм зернышками труднее, а  с соком в организм поступает много сахара.

Польза и вред граната для организма человека

На протяжении всей истории гранат считается символом плодородия, процветания и долголетия. Из химического состава видно, что в гранате много витаминов.

• В6 оказывает благотворное влияет на нервную систему.
• В12 улучшает состав крови. 
• Витамин Р укрепляет стенки сосудов.
• Больше всего в гранате находится витамина С, именно он стимулирует иммунную систему.

Дубильные вещества, которые находятся в гранате,  являются дезинфицирующими средствами, они действуют против кишечной палочки, а также против дизентерийной палочки и туберкулезной.

Гранат приходит на помощь тем, у кого проблемы с щитовидной железой,  кто страдает болезнями сердца, простудными заболеваниями. Гранат поможет укрепить организм людям, которые  перенесли операцию.

Следует обратить внимание на этот замечательный плод больным малокровием, атеросклерозом и истощением организма. С этими недугами можно справиться гораздо быстрее, в этом помогут микроэлементы и витамины граната.

Толщина зубного камня значительно уменьшается у тех, кто регулярно использует гранат в  своем рационе, кроме того он  обладает еще и  антибактерицидными свойствами.

Еще одно уникальное свойство граната, он помогает выводить жидкость через почки, а это важно для  больных ожирением подагрой и гипертонией.

Рекомендуется регулярно добавлять в рацион плоды спелого граната, людям,  страдающим гипертонией, так как гранат способен понизить антериальное давление.

Самое главное достоинство этого восточного фрукта –  он выводит радиоактивные элементы из организма человека.

Польза граната для мужчин

Для  мужского здоровья польза граната очень велика.

• В нем содержится витамин В12, который идеально влияет на потенцию и улучшает кровообращение. 
• Ценные плоды граната укрепляют организм представителей сильного пола, они наполняют их  энергией, силой, появляется выносливость. 
• У мужчин чаще, чем у женщин случаются инфаркты. В этом случае помогут плоды граната, они полезны для сердца и способны уменьшить риск инфаркта.

Польза граната для женщин

Грант полезен не только для мужчин, но и для женщин. Представительниц прекрасного пола этот лечебный плод защищает от депрессии, он благотворно влияет на здоровье. Микроэлементы и витамины, которые находятся в гранате, способны улучшить состояние кожи и волос.

Восточный фрукт  во время климакса помогает восстановить нарушенный гормональный фон, снижает боль во время менструального цикла. 

В гранате находится эллаготанин – это замечательное средство защиты  женщин от рака молочной железы.

Для беременных и кормящих

Необходим гранат для беременных женщин, так как способствует нормальному развитию плода.

Он также помогает:

• от простуды;
• дает силы;
• способен справиться с токсикозом;
• может избавить от отеков.

Принимая во время беременности гранатовый сок, мама обеспечивает необходимыми витаминами развивающийся плод. Кроме того этот фрукт  улучшает обмен веществ, помогает справиться с тревожным состоянием.

В период лактации гранат принимать не рекомендуется, это может нанести вред малышу.

Прием этого фрукта можно возобновить спустя несколько месяцев после родов. Постепенно вводить гранат в рацион по 5-6 зернышек, наблюдая за ребенком. Если аллергии нет, то дозировку тогда можно смело увеличить.

Подробнее в статье — мандарины: польза и вред для здоровья

Чем полезен гранат для детей

Прежде чем предложить полезный  гранат ребенку необходимо посоветоваться с педиатром. Этот продукт способен вызывать аллергию, поэтому в рацион его желательно вводить после 1 года жизни. 

Малышам следует давать свежевыжатый сок, разбавленный водой 1:3. начиная с чайной ложечки. Мякоть граната можно давать детям с двух лет, но не более четверти фрукта.

К четырем годам порцию гранатовой мякоти можно увеличить до половины. Целый гранат разрешается давать ребенку по истечении 7 лет.

Свежий витаминный  плод очень полезен для малыша:

• он укрепляет иммунную систему;
• повышает сопротивляемость организма;
• поддерживает  гемоглобин в норме;
• улучшает аппетит.

Полезные свойства граната для людей пожилого возраста

Если людям пожилого возраста периодически включать в свой рацион плоды граната, то показатели здоровья значительно возрастут. Эти лечебные плоды:

• укрепляют сердечно-сосудистую систему;
• замедляют процесс старения;
• нормализуют артериальное давление;
• помогают легче перенести климакс женщинам, а мужчинам бороться с простатитом;
• улучшают тонус мышц.

Болезнь Альцгеймера в последние годы приобретает  огромный масштаб. Для профилактики этой болезни  подойдут плоды граната, так как они  улучшают память и интеллект.

Применение граната в косметологии

Широкое применение граната в косметологии обусловлено тем, что в его состав входят уникальные вещества, такие как железо, кальций, спектр различных витаминов, фито элементы. Экстракт граната, который входит в косметические средства просто творит чудеса:

• предотвращает появление морщин и увядание кожи; 
• увлажняет кожу и витаминизирует;
• делает ее упругой и эластичной;
• справляется с признаками старения;
• создает здоровый цвет лица;
• защищает от ультрафиолетовых лучей;
• снимает раздражение;
• дарит чувство молодости.

Таким образом, популярность применения экстракта граната в косметических средствах бесспорна. В набор косметических средств входят: крема, шампуни, косметическое молочко, тоник, маски для увядающей кожи фабричного производства.

В домашних условиях из граната можно приготовить эффективные средства  для ухода  за волосами, кожей лица и рук.

Маска от выпадения волос 

Для маски необходимо приготовить:

• Зерна граната (3 ст. л.)
• Сок алоэ (2 ст. л.)
• Репейное масло (2 ч.л.)
• Несладкий йогурт (3 ст. л.)

Как приготовить маску:

1. Зерна граната раздавить вилкой, сок, который в результате получился, отжать через марлю;
2. добавить остальные ингредиенты, перемешать до однородной массы;
3. готовую маску сначала  втереть в корни, затем ее распределить по всей длине волос;
4. надеть специальную шапочку и выдержать примерно 1 час;
5. смыть водой, используя шампунь.

Маска для сухой кожи на основе сока граната

Питательная маска является идеальным средством для сухой кожи. После нанесения маски, лицо становится гладким, морщины разглаживаются.

Ингредиенты:

• натуральный свежевыжатый сок граната – 30 гр.;
• жирные сливки – 30  гр.

Приготовление и использование маски:

1. отжать сок в миску;
2. добавить сливки и перемешать;
3. приготовленную маску сразу нанести на лицо;
4. держать маску  в течение 15 минут, затем смыть;

Маска из граната для жирной кожи

Маска отлично помогает  в борьбе с жирной кожей лица. В результате применения маски устраняется жирный блеск, разглаживаются морщинки, кожа становится упругой. 

Маску используют 2 раза в неделю.

Ингредиенты:

• размятые зерна граната (1 ст. л.);
• измельченная кожура (1 ст. л.);
• яйцо – 1 штука.

Приготовление и использование маски:

4. Зерна граната размельчить в кашицу.
5. Кожуру натереть на мелкой терке.
6. Отделить от яйца белок и взбить  в густую пену.
7. Добавить в белок  приготовленные ингредиенты и хорошо перемешать.
8. Нанести смесь на кожу лица и шеи.
9. Держать маску в течение 20 минут, после смыть теплой водой.

Польза гранатовых косточек и кожуры

Неоценимый вклад для здоровья дает использование гранатовых косточек, это подтвердили даже научные исследования.

Функция косточек для организма заключается в следующем:

• нормализуют гормональный фон;
• снижают давление;
• укрепляют опорно-двигательный аппарат;
• повышают тонус организма;
• улучшают обмен веществ;
• омолаживают кожу;
• понижают уровень холестерина;
• очищают организм от вредных веществ;
• уменьшают головные боли;
• улучшают работу мочеполовой системы;
• способствуют восстановлению нервной системы;

Не каждый фрукт может похвастаться таким большим количеством полезных веществ. В этом и заключается целебная сила граната. 

Кстати, в кожуре  граната антиоксидантов, марганца, магния, йода больше, чем в остальных  частях плода.

Целебные свойства кожуры граната неоспоримы и используются в лечебных целях уже давно.

Кожура граната:

• лечит дыхательные пути и ротовую полость;
• ускоряет заживление ран;
• останавливает кровотечение;
• предотвращает рак кожи;
• помогает заживлению ожогов,  царапин;
• выводит лишний  холестерин;
• очищает печень;
• благодаря витамину С быстро заживает раны, здоровыми становятся зубы, хрящи и кости;
• снимает воспаление кожи;
• устраняет угревую сыпь.

Магия гранатовых корок — видео

Применение в кулинарии

Зерна и сок граната нашли свое применение у многих народов. Сама природа подарила нам этот волшебный плод. Зерна граната увеличивают пищевую ценность блюда в несколько раз и вносят яркую кислинку.

Гранат превосходно сочетается с овощами, сыром, орехами, мясом, рыбой, птицей. Зернами этого плода можно украсить любое блюдо.

Восточный фрукт имеет целый арсенал полезных элементов, поэтому чаще всего его используют в свежем виде.

Кроме того из граната готовят соусы, приправы, соки, сиропы, коктейли, используют для выпечки. Можно удивить своих гостей, используя гранат в качестве пикантной добавки  к различным блюдам.

Рецепты салатов

Винегрет 

Ингредиенты:

• гранат – половина плода;
• морковь  отварная –  2 шт.
• картофель отварной –   3 шт.
• свекла  отварная –  1 шт.
• репчатый лук –  1 головка;
• квашеная капуста –  по вкусу
• консервированный зеленый горошек –  0,5 банки

Для заправки:

• масло растительное –  2 ст. л.
• красный винный уксус –  1 ч. л.
• горчица – 0,5 ч. л.
• соль –  по вкусу.

Как приготовить:

1. Отварные овощи нарезать кубиками и сложить в салатное блюдо, посолить. Добавить квашеную капусту и зеленый горошек. Перемешать.
2. Для приготовления заправки: растительное масло, не острую горчицу и уксус смешать в отдельной емкости. Готовой заправкой полить винегрет и перемешать.
3. Сверху украсить гранатовыми зернами.

Салат мясной

Ингредиенты:

• отварная говядина – 250 гр.
• яйца – 2 шт.
• морковь – 3 шт.
• грецкий орех –  100 гр.
• зерна граната – 100 гр.

Для заправки:

• Йогурт без добавок — 2 ст.л.;
• Майонез — 1 ст.л.;
• По вкусу соль, специи.

Рецепт приготовления:

1. Подготовить все продукты, затем уложить слоями.
2. 1 слой  – мелко нарезанная отварная говядина;
3. 2 слой –  натертая на крупной терке вареная морковь;
4. 3 слой –  яйца, натертые на крупной терке;
5. Каждый слой смазать заправкой.
6. 4 слой –  грецкий орехи, также натертые на крупной терке;
7. 5 слой —  украшение салата зернами граната.

Четвертый и пятый слои заправкой не смазывать.

Рубиновый салат для гурманов

Ингредиенты:

• Мандарины – 2 шт.;
• Гранат – 1 шт.;
• Апельсин – 1 шт.;
• Свёкла вареная – 2 шт.;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• По вкусу добавить соль;
• Листья салата.

Приготовление:

1. Свеклу сварить, почистить, порезать небольшими кубиками.
2. Апельсин и мандарины почистить, снять пленку и нарезать дольками. Эту процедуру лучше делать над миской, чтобы  в неё стекал сок.
3. Очистить гранат, зерна выложить с салатник, туда же поместить дольки апельсина и мандаринов.
4. Смешать оливковое масло и сок цитрусовых, который остался, все перемешать.
5. Полученной заправкой полить салат, посолить по вкусу и перемешать.
6. Подавать на салатных листьях.

Салат витаминный с гранатом

Ингредиенты:

• отварная курица – 200 гр.
• зелень петрушки – 1 пучок
• гранат – 1 шт.
• лук — репка – 2 шт.
• масло растительное – 30 гр.
• лимонный сок – 1 ст. л.
• по вкусу добавить соль

Приготовление:

1. Подготовленное мясо курицы нарезать кусочками;
2. Лук  порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета;
3. Порубить петрушку;
4. В салатник положить куриное мясо, добавить зерна граната и петрушку;
5. Выложить обжаренный лук;
6. Заправить салат лимонным соком, посолить по вкусу и все перемешать;
7. Дать салату настояться.

Подробнее в статье — Хурма: польза и вред для организма

Как выбрать спелый плод

Самые хорошие плоды граната появляются в продаже в октябре и ноябре – это сезон сбора фруктов.

• При выборе плодов следует обратить внимание на то место, где у граната был цветок, если эта часть зеленая, то плод не дозрелый.
• Есть еще один признак недозрелого плода, его корочка гладкая.
• У спелого плода кожура должна быть слегка подсушенная и через нее прощупываются зерна.
• Хороший, сочный гранат увесистый, примерно 600 граммов, то есть по весу он тяжелее, чем кажется на первый взгляд.
• На кожуре граната не должно быть трещин, вмятин, повреждений. Цвет корки дожжен быть однородный, ни каких пятен и вкраплений.
• Следует отметить, что спелый гранат не имеет запаха.

Как выбрать спелый и сладкий гранат — видео 

Гранатовый сок – полезные свойства

У гранатового сока много поклонников, ведь это замечательный эликсир здоровья. Свежевыжатый сок граната богат витаминами, микроэлементами, аминокислотами, полифенолами. Для людей всегда актуально, что несет в себе  этот замечательный  напиток  –   полезу или вред.

При отсутствии противопоказаний, гранатовый сок стоит периодически включать в свой рацион. Употребляя регулярно этот напиток можно существенно поправить свое здоровье.

Напиток обладает следующими полезными свойствами:

• легко усваивается организмом;
• способствует профилактике злокачественных образований;
• повышает аппетит;
• уменьшает воспалительные процессы;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• повышает потенцию;
• выводит желчь из организма;
• снижает высокое давление;
• улучшает состав крови;
• повышает порог выносливости иммунной системы.

Гранатовый сок полезен, но далеко не каждому. Он противопоказан людям, у которых есть проблемы со здоровьем.

От напитка следует воздержаться, если:

• повышена кислотность желудка;
• обострение язвы;
• хронический панкреатит;
• запоры.

Как приготовить сок в домашних условиях

Приготовление:

1. Гранаты помыть, очистить от кожуры, освободить зерна;
2. В глубокую миску поместить марлю, сложенную в несколько слоев;
3. На марлю положить небольшое количество зерен граната,  потолочь толкушкой и отжать сок, процедуру повторить несколько раз;
4. Готовый отжатый сок порционно выливать в подготовленную ёмкость.

Стоит ли включать в свой рацион этот лечебный напиток, вам подскажет собственное самочувствие и мудрость вашего организма.

Лайфхак — Гранатовый сок своими руками за 4 минуты

Интересные факты о гранате

• Сок граната входит в состав лечебных диет и помогает бороться с лишним весом.
• Плод чаще всего используется в народной медицине.
• Гранатовый сок намного полезнее, чем ананасовый, яблочный и апельсиновый.
• В гранате содержатся антиоксиданты, причем их больше, чем в зеленом чае.
• В плодах содержатся витамины, их около 40%  —  этого вполне достаточно для взрослого человека.

Гранат — противопоказания 

Есть такая пословица: «Все чрезмерное порочно». При применении граната стоит придерживаться этой простой истины.

В этом фрукте находится большое количество кислоты, которая может привести к обострению хронических заболеваний. Если организм человек раньше не знал этого продукта, то следует с осторожностью применять его в пищу.

Восточный фрукт противопоказан людям, которые страдают заболеваниями:

• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• аллергия;
• панкреатит;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• кариес, пульпит.

Польза и вред граната — видео

Гранат – это очень полезный фрукт, в его составе  присутствуют ценные для организма человека вещества. Лечебными свойствами обладают все части граната – это  кожура, сок граната, его мякоть, а также внутренние перепонки плода. В этом фрукте представлен богатый химический состав, что позволяет его использовать в качестве лекарства от многих болезней. Но не стоит забывать о противопоказаниях.

Читайте также:

• Яблоки: польза и вред для организма человека
• Хурма-польза и вред для организма
• Груши: польза и вред для организма человека
• Чем полезен чеснок для организма человека
• Курага: польза и вред для организма